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針筒都可以整咖啡?

Updated: Jan 27, 2020



其實我是想說近年很流行的「針筒型」 愛樂壓 (AeroPress)咖啡器。不太需要特別訓練,每個人也可用AeroPress輕易地弄一杯好咖啡,變出不同口感。 . AeroPress是一個形狀像針筒注射器的簡易咖啡煮具,在2005年由Aerobie公司研發,結合了法式濾壓式 (French Press)咖啡的萃取方式、滴漏咖啡 (Drip Coffee)的濾紙過濾和義式加壓的特性,它不單只耐用和方便,更可以煮到高質素的咖啡,口感濃郁,而且保存當中的細緻風味⋯⋯ . 如你們對AeroPress有興趣,想了解更多的話,就可以嘗試參與我們 Desk-one溫室 與 Listcup 現舉辦的 AeroPress Coffee Workshop,除了可以認識到基本的技巧之外,導師亦會和大家探討由經驗所得到影響咖啡風味的各個因素,讓大家可以沖出自己喜歡的口味。