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初級中國茶藝課程

Beginner Chinese Tea Appreciation Course

平日晚上7:30pm-9:30pm|週末11:00am-2:00pm
二人成班|歡迎自組或團體包班

​關於工作坊

茶藝,是一門品茶藝術,亦是一種生活態度。


有沒有好好為自己泡一杯茶,享受一下 Tea Time; Me Time,靜心細味當下,觸及自己的心靈。


中國茶藝有悠長歷史,上千年的文化底蘊。在課堂上,除了認識六大茶類分類及工藝外,也包括掌握泡茶三要素、選茶、擇水、沖泡技巧、茶席設計等。大家更會每人一席,親手學習如何使用玻璃杯、蓋碗和紫砂壺沖泡六大茶類。


課程內容 | 共六課, 每課兩小時(共品嚐20款茶)


第一課

  • 中國六大茶類分類及工藝製作

  • 六大茶類介紹:綠茶及黃茶鑑賞

  • 實操:玻璃杯沖泡龍井、洞庭碧螺春、安吉白茶、黃小茶


第二課

  • 掌握泡茶三要素(茶水比例、水溫、沖泡時間)

  • 六大茶類介紹:白茶鑑賞

  • 實操:蓋碗沖泡白毫銀針、白牡丹、貢眉、雲南月光白


第三課

  • 茶席設計及茶具運用

  • 六大茶類介紹:烏龍茶鑑賞

  • 實操:蓋碗沖泡鴨屎香、鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍


第四課

  • 淺談英式下午茶文化及歷史

  • 六大茶類介紹:紅茶鑑賞

  • 實操:蓋碗沖雲南滇紅、正山小種、金駿眉、祁門紅茶


第五課

  • 中國茶產區分佈及茶樹分類

  • 六大茶類介紹:黑茶鑑賞

  • 實操:紫砂壺沖泡普洱生茶茶餅、金花六堡茶、安化茯磚


第六課

  • 個人實操沖泡及茶席設計指導

  • 結業小茶會


每位學員會獲贈茶具套裝一套(包括白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯及茶盤等)


地點:Desk-one 灣仔星街

費用:$2280/位(共六課)

*包括所有茶葉品鑑及教材

*二人同行可享9折優惠


導師|Rebecca

​關於導師

Rebecca


國家茶藝師 (國內考取 | 可全國聯網查詢)

國家評茶員 (國內考取 | 可全國聯網查詢)

德國 Ronnefeldt 1823 TeaAcademy® Tea Master

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